2026年10月19日（月）から11月15日（日）まで、ワンダーテーブルでは、希少な短角牛を主役にした「TANKAKU FAIR 2026」を開催します。
国内で流通する和牛のわずか1％程度といわれる短角牛。脂の多さではなく、噛むほどに広がる赤身の旨味が魅力です。ワンダーテーブルでは、仔牛を自社で購入し、岩手県山形町の生産者に飼育を委託しています。生産者とともに大切に育てた短角牛を、各ブランドの料理人がその個性を活かした特別なメニューをご用意しました。
この秋限定の味わいをぜひお楽しみください。
TANKAKU FAIR 2026
開催期間
2026年10月19日(月)～11月15日(日)