『 WORKS Ale#38 Raspberry Cheesecake』
Small 820円
Regular 1,200円
Pint 1,500円
■Beer style：Pastry Sour Ale
■ABV：4％
■IBU(苦味度)：10
■EBC(色味度)：34
■Color：Pink
どんなビール？
⇨「飲むラズベリーチーズケーキ」をコンセプトに甘味・酸味・ボディ感のバランスにこだわったペイストリービール。新原料を使った挑戦の一杯でクラフトビールの多様性を味わってください！
ブルワーからの熱いコメント
スイーツのような味わいやボディ感が特徴の「ペイストリービール」は、海外では様々なブルワリーが製造していますが、日本で見かけることは少ないと思います。
苦味がほとんどないので、ビールの苦味が苦手な方にも楽しんでもらえるスタイルです。このビールをきっかけにクラフトビールの多様性も感じてもらえたら嬉しいです！
ペアリングフード
クリームチーズのレーズンサンド
2個550円
セット販売
WA#38スモール＋レーズンサンド1個：1,050円
WA#38レギュラー＋レーズンサンド1個：1,450円
なめらかなクリームチーズと甘酸っぱいレーズンを、ほんのり塩気のあるクッキーでサンド。甘さと塩味のバランスが絶妙な、大人スイーツ。
ぺアリング：WORKS Ale#38
アレルギー：小麦、乳、卵、胡桃
チコっとポーク
680円
奈良県産「大和ポーク」を赤ワインでじっくり煮込み、チコリにのせた一口サイズのおつまみ。ほろ苦いチコリが豚肉のコクを引き立て、ラズベリーチーズケーキのビールと合わせれば、甘酸っぱさと旨みが絶妙にマリアージュする大人のペアリング！
ぺアリング：WORKS Ale#38
アレルギー：卵、乳、小麦、豚肉、大豆
ビアワークスでしか飲めない超限定ビール「ワークスエール（Works Ale）」
WORKS Ale（ワークスエール）とは
一言でいうと、超レア且つ超トガってるビール、です。
ビアスタイル（ビールの種類）も、毎回違ったスタイルでお届けしています。ヘイジーIPAやコーヒースタウトなどのクラフトビールファンから愛されるビールはもちろん、ブルワー（ビール醸造士）の「こんなのつくりたい！」というパッションから生まれた個性的なビールまであります！
ワークスエールとして開発されるビールは、どれも個性的で挑戦的。クラフトビールの本場アメリカで流行していながら、まだまだ日本のクラフトビールシーンでは珍しいビアスタイルにも挑戦しています！
小さな醸造タンク1本分しかつくれないので、開栓するのは東京都内に6店舗あるヤッホーブルーイング公式ビアレストランのYONA YONA BEER WORKのみ。そこでの提供が終わればもう二度と飲めない、一期一会なビールでもあります。
※超超限定ビールです。お求めの方はお早めに！