春の訪れと共に、YONA YONA BEER WORKSでは旬の食材を使用したシーズナルフード4品をご用意しました。
クラフトビールにぴったりの限定メニューを楽しみながら、新しい季節の訪れを感じてください。
🌸春のシーズナルフード🌸
[3/7(金)-4/30(水)]
初鰹と春野菜のカルパッチョ
1,100円
初鰹とスナップエンドウ、新玉ねぎ、菜花を使った彩り豊かなカルパッチョ。ローストした新玉ねぎの甘みと香ばしさが、オニオンドレッシングと調和。
さっぱりとした初鰹が、裏通りのドンダバダの爽やかなウッド香と絶妙にマッチします。
ペアリング：裏通りのドンダバダ
アレルギー：大豆
筍と芹のレモンマリネ
980円
シャキシャキ食感のタケノコとスッキリとした苦みのセリを、レモンバターソースでさっぱり仕上げました。パルミジャーノチーズとバターのコクがアクセントに。
レモンの香りとバター、チーズのコクが水曜日のネコと相性抜群です。
ペアリング：水曜日のネコ
アレルギー：大豆、乳、豚
真鯛と春野菜のフリット
1,200円
新玉ねぎ、アスパラ、こごみの3種類の春野菜と、熊本県天草の真鯛をサクサクのビアフリットに。
サクサクした衣のフリットでよなよなエールが止まりません！
ペアリング：よなよなエール
アレルギー：小麦、大豆
春の桜えびリゾット
1,000円
桜えびと新ごぼうの風味豊かな和風リゾット。タケノコの食感と、桜えびの香り、出汁の旨みが広がります。
山の上ニューイとともに春の味わいをお楽しみください。
ペアリング：山の上ニューイ
アレルギー：えび、さば(白だし由来)、大豆(醤油由来)
🌸春のシーズナルコース🌸
[3/7(金)-4/30(水)]
春のシーズナルコース ¥6,000
-FOOD 6品-
初鰹と春野菜のカルパッチョ
タケノコとセリのレモンマリネ
森のヤッホーー！サラダ
真鯛と春野菜のフリット
国産伊達鶏のローストチキン
春の桜えびリゾット
限定クラフトビール含む２時間飲み放題付き(L.O.90分)
※２名様〜承ります。
※前日までにご予約ください。
