【❄️冬のシーズナルフード☃️】11/13(木)-12/30(火)
旬の食材を贅沢に使い、ひと皿ごとに冬の味わいを閉じ込めました。
クラフトビールの豊かな香りとともに広がる、あたたかく幸せな時間。
この冬だけの特別なペアリングを、ぜひお楽しみください。
『 旬魚のフライ〜蕪の鬼おろし〜』2,700円
本日の鮮魚は、一本魚を丁寧に骨取りし、二度揚げすることで、外はカリカリ、中はふっくらに仕上げています。イタリア産魚醤「コラトゥーラ」を使用した餡と、蕪の鬼おろしで、海と大地の恵みをご堪能ください。
ビアフレンドリー：『水曜日のネコ』
アレルギー： 小麦、さば、大豆
『まるごとイカメシ』2,200円
大根おろしを加えたトマトベースのソミュール液にイカを漬け込み、消化酵素『プロテアーゼ』の効果でイカを柔らかく仕上げました。イカの肝（わた）とイカスミを加えて炊き上げたご飯を詰めた、イカを丸ごと味わえる一品です。
ビアフレンドリー：『裏通りのドンダバダ』『水曜日のネコ』
アレルギー： 小麦、さば、大豆、鶏肉、いか
『和牛ゴロッと煮込み』1,850円
和牛すね肉をじっくりと時間をかけて煮込みました。ゴロゴロの冬野菜とパングラタンを崩してお召し上がりください。最後にチーズをたっぷり掛けて完成です！(STOPと言うまで止まりません！)
ビアフレンドリー：『よなよなエール』『インドの青鬼』
アレルギー：小麦、乳、りんご
『富良野牛のカルパッチョ』1,800円
繊細なサシが美しい北海道・富良野牛の赤身肉を、生ワサビでやさしく熟成。
しっとりと柔らかな口当たりに、仕上げの山わさびが爽やかな香りを添えます。
肉の旨みとわさびの清涼感が広がる、贅沢な前菜です。
ビアフレンドリー：『山の上ニューイ』『僕ビール君ビール』
アレルギー：牛肉
【🍻忘年会コース🍻】
『忘年会 プレミアムコース』 7,000円（限定ビール含む飲み放題）
11/13(木)-12/11(木) 早割特典[12/11(木)までの来店]
①1/3(土)- 2/28(土)まで使えるスモールサイズ無料チケットプレゼント！(スタンダードビールからお選びいただけます)
料理７品
おすすめ前菜×２
富良野牛のカルパッチョ
国産伊達鶏ローストチキン
森のヤッホーー！サラダ
メークインのフライドポテト青のりコンソメ
職人ソーセージ
『忘年会 スタンダードコース』 6,000（スタンダードビール6種）
11/13(木)-12/11(木) 早割特典[12/11(木)までの来店]
①限定ビール含む飲み放題にグレードアップ！
②1/3(土)- 2/28(土)まで使えるスモールサイズ無料チケットプレゼント！(スタンダードビールからお選びいただけます)
料理７品
おすすめ前菜×３
メークインのフライドポテト青のりコンソメ
国産伊達鶏ローストチキン
森のヤッホーー！サラダ
職人ソーセージ
忘年会 カジュアルコース 5,000（スタンダードビール6種）
11/13(木)-12/11(木) 早割特典[12/11(木)までの来店]
①1/3(土)- 2/28(土)まで使えるスモールサイズ無料チケットプレゼント！(スタンダードビールからお選びいただけます)
おすすめ前菜×２
メークインのフライドポテト青のりコンソメ
職人ソーセージ
※早割特典・プレミアムコースは前日までの予約者限定