【春のシーズナルフード&コース】3/7(金)〜4/30(水)

春の訪れと共に始まるシーズナルフードを4品ご用意しました。

クラフトビールに合わせて、旬の食材をふんだんに使ったメニューで春の訪れを感じてください！

新しい季節の始まりを、YONA YONA BEER WORKSで一緒に楽しみましょう。

🌸春のシーズナルフード🌸

[3/7(金)-4/30(水)]

初ガツオと春野菜のカルパッチョ

1,100円

初ガツオと旬野菜（スナックエンドウ、新玉ねぎ、菜花）のカルパッチョ。ローストした新玉ねぎの甘みと香ばしさが、オニオンドレッシングと調和。

さっぱりとしたカツオが、ドンダバダの爽やかなウッド香と絶妙にマッチします。

ペアリング：裏通りのドンダバダ

アレルギー：大豆

筍と芹のレモンマリネ

980円

春を感じるシャキシャキ食感の筍とスッキリとした苦みの芹をレモンバターソースでさっぱり仕上げました。削ったパルミジャーノチーズとバターのコクが筍を引き立ててくれます。

レモンの香りとバター、チーズのコクが水曜日の猫と相性抜群です。

ペアリング：水曜日のネコ

アレルギー：大豆、乳、豚

真鯛と春野菜のフリット

1,200円

新玉ねぎ、アスパラ、こごみの3種類の春野菜と熊本県天草の真鯛のビアフリット。サクサクした衣のフリットでよなよなエールが止まりません！

ペアリング：よなよなエール

アレルギー：小麦、大豆

春の桜えびリゾット

1,000円

桜えびと新ごぼうを使った華やかな春の和風リゾット。たけのこの食感が楽しく、桜えびの香りと出汁が際立ちます。

山の上ニューイとともに春の味わいをお楽しみください。

ペアリング：山の上ニューイ

アレルギー：えび、さば(白だし由来)、大豆(醤油由来)

🌸春のシーズナルコース🌸