『FAC Milk Shake IPA』6/8(日)〜開栓！
新品種のホップ「ADHA-218」のバナナやマンゴーを思わせる甘く個性的な香りを活かしたMilkShakeIPA。香りづけの副原料は使用せず、ホップの特徴をダイレクトに感じられるジューシーな味わいに仕上げました。
Small 820円
Regular 1,200円
Pint 1,500円
■Beer style：Milk Shake IPA
■ABV：7.5%
■IBU(苦味度)：30
■EBC(色味度)：10
■Color：Yellow(Hazy)
こだわりポイント
→ADHA-218という新しいホップ品種のみを使用したシングルホップビールです。
初めてこのホップを嗅いだとき、バナナやマンゴーを思わせる甘く個性的な香りが印象的でした。Milk Shake IPAのような甘みが特徴のビアスタイルによく合いそうだなと思い、初めてこのスタイルに挑戦しました。
乳糖を多く使用することで、ビールにミルキーさや甘みが加わり、ホップのフレーバーと相まってジューシーなビールに仕上がっています。
Milk Shake IPAは乳糖の他にバニラやフルーツで香りづけすることもあるのですが、今回はこのホップの特徴をダイレクトに楽しめるように、乳糖以外の副原料は使用せずシンプルにつくりました！