恵比寿東口店 7th
11/7(Thu)~11/10(Sun)
【周年日】11/7(Thu)
おかげさまでYONA YONA BEER WORKS 恵比寿東口店は7周年を迎えます！
これを記念して、特別メニューと楽しいイベントをご用意しました。
◯7周年限定メニュー
『冬蕪と合鴨ロースト 柿ソース仕立て』
完熟柿の甘味と合鴨の旨味が絶妙にマッチした特別なサラダ
『コンソメ仕立てのぶり大根』
コンソメで炊き上げた洋風ぶり大根、ピリ辛ソースとの組み合わせが絶品。
『特製和牛パングラタン』
トロトロに煮込んだ和牛スネ肉と赤ワインの濃厚グラタン。
◯周年限定無濾過ビール
シークレットビールが登場！7周年ならではの特別な一杯をお楽しみください。
◯型抜きチャレンジ
7周年記念として、型抜きチャレンジを開催！
見事成功した方にはオリジナルグラスをプレゼント！
皆様のお越しを心よりお待ちしております！
周年限定無濾過ビール
山の上ニューイ【無濾過】
■Beer style： KO-SHIN NOBLE HOP ALE
■ABV：4.5％
■IBU(苦味度)：28
■EBC(色味度)：5
■Color：Pale Gold
神獣「ニューイ」は山の上から甲信エリアのモダナイズな暮らしを見守っています。そんな暮らしにフィットする地域限定ビールです。
両県ルーツの伝統的ホップ「信州早生」「かいこがね」の上品で繊細なホップアロマをトップから感じられるドリンカブルなビールを目指して新技術「エッセンシャルホッピング（水蒸気蒸留製法）」に挑戦。
良質なアロマエキスの抽出により、長野・山梨の緑豊かな自然を感じるハーバルでウッディなアロマのビールを、今回は【無濾過】でご用意いたしました！
７周年限定フード
冬蕪と合鴨ロースト 柿ソース仕立て
¥700
完熟柿の自然な甘味を活かしたソースに、シャキシャキとした冬蕪とルッコラのほろ苦さが絶妙に調和し、合鴨の旨味を引き立てる一品です。
柿ソースの甘味と鴨肉の旨味が、「裏通りのドンダバダ」との抜群のペアリングでさらに際立ちます。ぜひお楽しみください。
ビアフレンド：裏通りのドンダバダ
アレルギー：ナッツ（アーモンド）
コンソメ仕立てのぶり大根
¥800
伝統的なぶり大根を、あえてコンソメで炊き上げ、洋風にアレンジしました。
7周年を記念して自店舗で調合した特製七味を使ったピリ辛ソースがアクセント。
「インドの青鬼」のほろ苦さとの絶妙なペアリングを、ぜひお楽しみください。
ビアフレンド：インドの青鬼
アレルギー：小麦、りんご、ごま、大豆
特製和牛パングラタン
¥1,500
黒毛和牛のスネ肉を、たっぷりの赤ワインで仕上げた自家製デミグラスソースでじっくりとトロトロに煮込みました。
柔らかな牛肉を丸型パンに詰め、目の前でたっぷりのチーズをおかけします。
牛肉の旨味を凝縮したデミグラスソースと、「クラフトザウルス ブラックIPA」とのペアリングで深い味わいをお楽しみください。
ビアフレンド：軽井沢ビール クラフトザウルス ブラックIPA
アレルギー：りんご、大豆、鶏肉、豚肉、牛、小麦、乳
イベント
7周年記念として、型抜きチャレンジを開催！
見事成功した方にはオリジナルグラスをプレゼント！
お友達やご家族と一緒に挑戦してみてください♪
【対象】
周年期間中の来店者全員
みなさまのご来店を心よりお待ちしております！🍺
恵比寿東口店 スタッフ一同